雷山紅椒“產”“銷”兩旺
發布時間：
2024-10-25 09:29
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8月的雷山，是辣椒成熟集中上市的季節，雷山辣椒種植又迎來大豐收，不論在采摘基地還是收購市場，都呈現“紅紅火火”、喜氣洋洋的場面，“產”“銷”兩頭旺。
8月的雷山，是辣椒成熟集中上市的季節，雷山辣椒種植又迎來大豐收，不論在采摘基地還是收購市場，都呈現“紅紅火火”、喜氣洋洋的場面，“產”“銷”兩頭旺。
據雷山魚醬酸科技開發有限責任公司廠區負責人介紹，今年雷山紅椒收購價格維持在5元／公斤左右，較去年有小幅上漲。公司日均收購紅椒30噸左右，截至目前已收購紅椒1100噸，收購量較去年增長40％左右。另外，今年以來，雷山魚醬酸科技開發有限責任公司通過擴大廠區規模、改善加工生產線，生產加工能力不斷提升，今年計劃收購紅椒不低于2000噸，紅椒原料主要用于生產加工雷山特色酸湯品牌——“雷山魚醬酸”。
據了解，為實現通過發展產業，帶動地方經濟增長、促進農戶增收、助力鄉村振興的目標，雷山魚醬酸科技開發有限責任公司一方面通過與農戶、村合作社達成合作，保底保價收購辣椒原料。另一方面，通過上門收購和面向全縣及周邊縣（市）鄉鎮村開放收購，為今年“雷山魚醬酸”產品備足原料。再次是，以今年六月份在西江景區舉辦的“雷山魚醬酸開壇儀式”及與海底撈餐飲企業達成的銷售合作關系為契機，加強魚醬酸原料品質把控和新品研發，擴大生產銷售，實現“銷售帶動生產、生產帶動種植、種植帶動增收、增收帶動發展”的產業發展目標。（李玉華）
關鍵詞：
雷山魚醬酸，老騰魚醬酸，凱里酸湯，魚醬酸，糟辣椒，酸湯