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雷山魚醬酸
“酸”不僅是一種味道， 也是苗家人的記憶與生活
一瓶鄉(xiāng)愁
源自雷公山的好酸湯
一碗魚醬酸
傳承與創(chuàng)新的苗家味道
雷山魚醬酸：一瓶鄉(xiāng)愁“涮”出鄉(xiāng)村振興新篇章
“自從村里的魚醬酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，我們的生活就越來越有盼頭了?！标愂捞m邊撫摸著辣椒邊笑著說。她的笑容中透露出對未來的憧憬和對生活的滿足。而這種滿足，正是源于近年來雷山縣大力發(fā)展魚醬酸產(chǎn)業(yè)所帶來的變化。
09
2024
/
10
一鍋雷山酸湯，正“煮”出一個縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展新樣本
在酸湯的發(fā)源地黔東南，當(dāng)?shù)厝耸乘嵋延猩锨隁v史。當(dāng)海底撈走進雷山，這個地方與酸之間有著千絲萬縷的聯(lián)系，今年又延展出了新的故事線：以“酸”為媒，合力打造一個鄉(xiāng)村振興和地方產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新樣本。
振興貴州雷山特色產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭雁”：白坐騰
白坐騰，侗族，雷山縣人，中共黨員，2003年6月畢業(yè)于黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院社區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)；現(xiàn)黔東南苗族侗族自治州第十一次代表大會黨代表、雷山縣第十八屆人民代表大會代表、雷山縣第十八屆人民代表大會常務(wù)委員會委員、中國烹飪大師、魚醬酸非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，同時也是老騰魚醬酸創(chuàng)始人。曾在2021年榮獲貴州省脫貧攻堅“先進個人”和貴州省“最美勞動者”稱號，2024年享受貴州省政府特殊津貼。于2024年8月參加了2024年中國農(nóng)業(yè)大學(xué)貴州省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項目。
座機：0855-3333006
手機：18585518898
郵箱：1101776363@qq.com?
展廳地址：貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣丹江鎮(zhèn)烏開工業(yè)園區(qū)
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