海底撈

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雷山魚(yú)醬酸成立于2021年

貴州雷山魚(yú)醬酸科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司

公司成立于2021年5月，由貴州雷公山苗侗山珍供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司和貴州省黔東南苗族侗族自治州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)企業(yè)貴州老騰科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司共同出資組建，公司注冊(cè)資本為1000萬(wàn)元人民幣。

公司致力于傳承并推廣雷山縣特有的美食文化“魚(yú)醬酸”，主要研發(fā)并生產(chǎn)糟辣椒、干辣椒節(jié)、辣椒面、酸湯等魚(yú)醬酸系列產(chǎn)品，公司擁有15畝的生產(chǎn)廠房，深入研究傳統(tǒng)魚(yú)醬酸的風(fēng)味與制作工藝，并結(jié)合現(xiàn)代科技手段進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的品質(zhì)與多樣性。公司始終秉承帶動(dòng)群眾增收、助力鄉(xiāng)村振興的宗旨，在研發(fā)產(chǎn)品的同時(shí)，積極倡導(dǎo)并鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展辣椒種植產(chǎn)業(yè)，通過(guò)建立采購(gòu)合作關(guān)系，解決農(nóng)戶辣椒銷(xiāo)售難題，有效帶動(dòng)農(nóng)戶增收。

公司恪守“傳承經(jīng)典，創(chuàng)新未來(lái)”的企業(yè)文化理念。重視傳統(tǒng)美食文化的價(jià)值，將“魚(yú)醬酸”這一傳統(tǒng)佳肴作為文化瑰寶予以傳承，我們擅長(zhǎng)創(chuàng)新，勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新，積極引入先進(jìn)科技與管理理念，提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。倡導(dǎo)“品質(zhì)為先，客戶至上”的價(jià)值觀，嚴(yán)格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。此外，公司擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，持續(xù)探索新的產(chǎn)品形態(tài)與口味，以滿足不同消費(fèi)者的需求。在市場(chǎng)拓展方面，我們積極開(kāi)拓線上線下銷(xiāo)售渠道，豐富銷(xiāo)售模式，致力于將魚(yú)醬酸系列產(chǎn)品推向更廣闊的市場(chǎng)，讓更多消費(fèi)者品嘗到“魚(yú)醬酸”這一獨(dú)特的地域美食。

未來(lái)，本公司將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新、品質(zhì)、傳承的核心理念，不斷發(fā)展壯大，為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和美食文化傳播貢獻(xiàn)力量。

老騰魚(yú)醬酸品牌創(chuàng)始人：白坐騰

魚(yú)醬酸非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人

白坐騰，侗族，雷山縣人，中共黨員

2003年6月畢業(yè)于黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院社區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)；現(xiàn)黔東南苗族侗族自治州第十一次代表大會(huì)黨代表、雷山縣第十八屆人民代表大會(huì)代表、雷山縣第十八屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)委員、中國(guó)烹飪大師、魚(yú)醬酸非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，同時(shí)也是老騰魚(yú)醬酸創(chuàng)始人。

2021年榮獲貴州省脫貧攻堅(jiān)“先進(jìn)個(gè)人”和貴州省“最美勞動(dòng)者”稱號(hào)

2024年享受貴州省政府特殊津貼。

2024年8月參加了2024年中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)貴州省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目。

產(chǎn)品中心

“酸”不僅是一種味道，也是苗家人的記憶與生活